Balagne Corsica

Incontro con Pierre-Louis Pistorozzi, agricoltore e macellaio artigianale di maiali. Scoprite con lui, nella sua fattoria, la produzione tradizionale e poi concedetevi i suoi salumi e altri prodotti artigianali.

Venite a incontrare Pierre-Louis Pistorozzi, allevatore e macellaio artigianale di Ville di Paraso.
Recatevi prima nella sua azienda agricola per scoprire, con lui, il suo metodo di produzione nel rispetto della tradizione.
Poi recatevi alla terrazza di Villa Santa Maria che offre una vista panoramica per deliziarvi con i suoi salumi e altri prodotti artigianali.

Menu Spuntinu: visita della fattoria alle 11:00 e degustazione di salumi con tagliere da condividere composto da salumi, formaggi, migliacci, un dolce e un bicchiere di birra Gloria a persona (da maggio a fine settembre).

Menu lAuberge: visita della fattoria alle 18.00 e degustazione di prodotti locali sotto forma di menu. Antipasto, salumi e migliacci, un piatto di carne (maialino, maiale, vitello a seconda del piatto del giorno), formaggio e dessert.
Possibilità di maialino allo spiedo su richiesta per 8-10 persone.

  • Accoglienza gruppi

Disponibilità e prenotazione

Servizi

  • Lingue parlate

    • Francese

Da sapere

  • Periodo di apertura

    Dal 01/05 al 31/05/2022 dalle 11 alle 13:30.
    Chiuso la domenica.

    Dal 01/06 al 30/09/2022.
    Chiuso la domenica.
    Visita guidata soggetta a modifiche senza preavviso
    Visita + Spuntinu: dalle 11.00 alle 13.30
    Visita + Auberge menu : dalle 18:00 alle 20:30.

  • Accoglie anche

    Accoglienza gruppi

  • Accoglienza animali

    Animali non accettati

  • Mezzi di pagamento

    Assegno Assegno Carta di credito Carta di credito Contanti Contanti

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