Con l’acquolina in bocca!
Tra i suoi imperdibili raduni di sapori autentici, la Balagne vi invita a scoprire le sue fiere di paese. Dall’olio d’oliva alle mandorle, passando per il pane antico, questi incontri di sapienza gastronomica promuovono il territorio corso. Inoltre, favoriscono i circuiti brevi che invitano a un confronto diretto con i produttori. Inoltre, le fiere della Balagne scandiscono il calendario degli amanti dei sapori autentici e della gastronomia corsa. Quindi, assaggiate, confrontatevi, sorridete e… bon appétit!
Fiera delle olive a Montegrosso in luglio
Scoprite l’oliva e le sue virtù nel borgo di Montemaggiore, nel comune di Montegrosso. La Fiera delle Olive è uno dei 100 siti francesi certificati come “siti notevoli del gusto” dal Conseil National de l’art culinaire. Qui si possono degustare diversi prodotti a base di olive della Corsica, ma anche miele, salumi e, infine, i famosi formaggi! L’evento propone inoltre visite ai frantoi e dimostrazioni gastronomiche, sempre incentrate sull’olio d’oliva. Inoltre, l’olio d’oliva della Balagne è uno dei migliori elisir dell’isola.
Fiera del pane à Lumio in agosto
È una sfida promuovere i metodi di panificazione attuali preservando la tradizione e il sapere antico! Tuttavia, il legame tra tradizione e modernità si è creato in modo del tutto naturale sul percorso degli antichi forni per il pane del villaggio. Così, dimostrazioni, laboratori manuali e degustazioni di prodotti sono il cuore pulsante di questo festival in un’atmosfera musicale e soprattutto accogliente.
Fiera del mandorlo ad Aregno in agosto
Nella cornice naturale di Aregno, vengono organizzate mostre di artigianato e pittura, concorsi culinari, concerti e attività per bambini attorno al tema della mandorla. Gli appassionati possono assaggiare e apprezzare la qualità dei prodotti corsi ricavati da questo frutto. Aregno è quindi all’insegna della festa e delle delizie del palato.