Zilia

Acqua linda

Volgendo lo sguardo verso le montagne, si scorge il Monte Grosso, ai piedi del quale è stato costruito il borgo di Zilia in Corsica. Immersa tra gli ulivi e i mandorli, questa serie di case che circondano il campanile ha conservato la sua architettura tradizionale. Inoltre, potrete godere della vista mozzafiato sulla verde valle di Fiume Seccu che vi offre.

Un convento ben frequentato…

Poco prima o dopo Zilia, a seconda di dove vi trovate, potrete scorgere l’antico convento francescano, sopra la Tenuta vinicola diAlzipratu, che per lungo tempo ha custodito una bella biblioteca, frequentata in particolare da Pascal Paoli. Questo importante luogo di vita spirituale fu prima rovinato dalla rivoluzione, poi restaurato e infine divenne una residenza privata.

È stato anche proprietà del barone De La Grange, che pare vi tenesse grandi ricevimenti.

Fu poi acquistata dalla famiglia Agnelli, proprietaria, tra l’altro, dell’azienda automobilistica Fiat.

Acqua benefica…

In passato, Zilia in Corsica era nota soprattutto per i benefici della sorgente termale “Dirza”. Quest’acqua da tavola, che gli abitanti di Zilia bevono ancora oggi, è estremamente digestiva e diuretica; tuttavia, il suo utilizzo è stato abbandonato nel 1914.

La sorgente si trova sopra la strada che porta al villaggio e ha un’acqua leggermente radioattiva, consigliata soprattutto per i problemi renali. Pierre e Marie Curie lo analizzarono e ne riconobbero le virtù.

Del resto, l’acqua è ancora la protagonista del villaggio che le ha dato il nome. Dal 1995 viene sfruttata una sorgente minerale che viene venduta in tutta l’isola con il nome di Zilia. Estratta da 80 metri di profondità sul versante della montagna, ha anche il marchio di “prodotto alimentare di montagna”. Le sue bottiglie contengono acqua bicarbonata, poco mineralizzata e di ottima qualità.

Quindi dissetatevi con le acque di Zilia.  Naturale o frizzante, a seconda dei gusti, può rinfrescare tutta la famiglia. Un’acqua di Corsica da bere senza moderazione!

Delizia per il palato!

Prendetevi il tempo di scoprire il vigneto ai piedi di Montegrossu visitando la tenuta Alzipratu. I suoi vini, ottenuti da vitigni tradizionali della Corsica, invitano a un viaggio tra profumi e sapori. Lasciatevi ora trasportare in un viaggio sensoriale unico, che vi condurrà dalla visita del vigneto e delle cantine, alla degustazione dei vini accompagnati dai prodotti della gastronomia corsa.

Infine, questa passeggiata gastronomica vi condurrà naturalmente al biscottificio, che perpetua la tradizione del biscotto di pasta frolla corso. Una ricetta tramandata di generazione in generazione, con ingredienti accuratamente selezionati e misurati, a volte anche con un sorso di brandy. Cedete alla golosità di questo gusto unico e fate di questo biscotto la vostra madeleine “nustrale” di Proust.